NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO

Á R E A    D E    D E S A R R O L L O

La nutrición en el envejecimiento, analizar las funciones de los principales nutrimentos durante la vejez, identificar los requerimientos de los principales nutrimentos durante la vejez, analizar los lineamientos para una alimentación saludable durante la vejez, identificar alteraciones nutricionales en el envejecimiento, realizar estudios de investigación sobre el estado nutricional de los adultos mayores en la comunidad, proponer programas de intervención en la comunidad para que los ancianos adopten, fortalezcan y adecuen sus hábitos alimenticios, orientar a los adultos mayores sobre conceptos equivocados y mal entendido sobre la alimentación, establecer lineamientos generales para la alimentación durante el envejecimiento.

Establecer lineamientos de dietas para ancianos diabéticos e hipertensos y con problemas de obesidad u otras enfermedades no transmisibles.

Establecer medidas de autocuidado para vigilar la alimentación y el estado de nutrición, orientar sobre la preparación de menús a bajo costo y con un alto valor nutricional a los adultos mayores en la comunidad, con base en su cultura, gustos preferencias y nivel económico.

Evaluar el estado nutricional a través de parámetros bioquímicos y antropométricos, implementar programas de acuerdo a los resultados de investigación.

Llevar acabo estudios longitudinales para evaluar el estado nutricional de los ancianos en la comunidad y seguimiento para evaluar la eficacia y el impacto de los programas.

I N T E G R A N T E S:
▪ Dra. Raquel Retana Ugalde
▪ Dra. Martha A. Sánchez Rodríguez
▪ Dra. María de la Luz Martínez Maldonado
▪ Dra. Mirna Ruiz Ramos
▪ Dr. Víctor Manuel Mendoza Núñez
P R O D U C C I Ó N    C I E N T Í F I C A

RESPONSABLE

Mtra. Elsa Correa Muñoz
Profesor de Carrera Titular A, Tiempo Completo
Teléfono: 56230708 Ext. 108
Correo electrónico:elcomm@terra.com.mx

UBICACIÓN

Laboratorio 6 PA, UMIEZ, Campus II, Batalla 5 de mayo S/N, esq. Fuerte de Loreto, E. de Oriente, Iztapalapa, Ciudad de México. CP09230.