Con el propósito de que las y los alumnos de la carrera de Química Farmacéutico Biológica adquieran herramientas para elevar sus estándares analíticos, así como acercarles a las técnicas aplicadas en la industria, se realizó la jornada “Merck day FES Zaragoza”.
Durante la inauguración del encuentro, el director de la Facultad, doctor Vicente Jesús Hernández Abad agradeció a la empresa Merck, “por su generosidad al estar aquí en la Facultad, y presentar innovaciones ante profesores, estudiantes e investigadores para conocer más herramientas para resolver problemas”.
“Este encuentro tiene que ver con la vinculación de la universidad, la cual no puede ser ajena al sector productivo, al sector que va a captar a la mayoría de nuestros estudiantes”, abundó.
Por su parte la doctora Elizabeth Guadalupe Sánchez González, presidenta la academia de Ciencias Farmacéuticas de la FESZ, destacó que este encuentro marca el inicio del trabajo colaborativo con egresados zaragozanos.
En la plática “obtén tu western blot a la primera (tips and tricks), la doctora en ciencias Claudia Badillo, habló de la técnica western blot, fundamental en la investigación de proteínas, además es una herramienta clave en biología molecular, biotecnología y diagnóstico médico.
Explicó que el alma de esta técnica es el gel de poliacrilamida, en él que se cargan las muestras, para la electroforesis. Presentó además la mPAGE Lux Curing Station, equipo especializado para polimerizar geles.
Posteriormente, la maestra Rocío Hernández habló de los aspectos críticos y consideraciones que ayudan a mejorar la técnica HPLC, detalló que ésta es una técnica utilizada para separar, identificar y cuantificar los componentes de una mezcla.
Detalló que todo lo que ingresa a un HPLC debe filtrarse, que la preparación de una fase móvil debe ser 40% agua y 60% metanol, y que “cuando hay un problema, sólo hay que hacer un cambio a la vez”.
Más tarde, la maestra Priscila Irazaba dio la charla “¿Qué hay con bioburden en productos farmacéuticos?, explicó que bioburden es un término usado en microbiología industrial y farmacéutica médica; se refiere a la cantidad de microorganismos vivos como bacterias, hongos y esporas presentes en un producto, superficie o entorno antes de que se haya esterilizado.
Por último, el ingeniero químico egresado de la FES Zaragoza, Alfonso Beltrán, habló sobre la optimización de la calidad del agua en el laboratorio. Señaló que, si no hay una buena calidad de agua, los mejores equipos no sirven, por ello es necesario usar agua ultra pura.
Recordó que la purificación del agua puede ser a través de purificación, UV, osmosis y ozono. “El agua debe ser considerada con el mismo cuidado que otros reactivos de alta pureza en el laboratorio”, dijo.
Además, explicó cómo monitorear la calidad y los filtros que ofrece Merck. Durante el encuentro hubo un showroom en el que se mostraron equipos de última tecnología para laboratorios.
